#کیک اسفناج 🍃🌿

مواد لازم :
تخم مرغ ۳عدد
آرد ۲لیوان
شکر ۱لیوان
اسفناج ۳۰۰گرم
شیر نصف لیوان
روغن نصف لیوان
بکینگ پودر ۲ق چ
وانیل ۱ق چ
پودر هل 1ق چ
گلاب ۲ق غ

ابتدا اسفناج ها را بعد از شستن و پاک کردن داخل قابلمه ای با نصف استکان آب بریزید درب قابلمه رو بزارید تا برگها بخار پز و نرم بشن (فقط از برگ اسفناج استفاده بشه )
اسفناج های نرم شده رو داخل صافی بریزید و بعد از خنک شدن محکم با دست فشار بدهید تا آب اضافی برگها گرفته بشه و بعد داخل غذا ساز یا آسیاب خرد کن بریزید تا کاملن نرم و له بشن .
اسفناج های پودر شده رو با روغن ،هل و گلاب مخلوط کنید و با همزن بزنید.
و در ظرف دیگر تخم مرغ ها را با شکر و وانیل هم بزنید تا کرم رنگ و حجمشون دو برابر بشه .
و بعد مخلوط اسفناج و شیر رو اضافه کنید و به مدت چند ثانیه هم بزنید .
آرد و بکینگ پودر رو که از قبل سه بار الک کرده رو کم کم به مواد اضافه کنید و اول با پرهای همزن بزنید بعد به مدت چند ثانیه با همزن بزنید تا کاملن مخلوط بشن البته فقط چند ثانیه !!!!
بعد داخل قالب بریزید به مدت ۴۰دقیقه با درجه حرارت 170درجه سانتی گراد داخل فر قرار بدهید . و بعد از پخت و خنک شدن کیک از وسط برش بدهید وخامه کشی کنید و نوش جاااان 😄😄😄